茶葉蛋做法

做茶葉蛋最主要的就是煮的時間點要對。

材料準備：

1. 茶葉蛋滷包.....1包(很多賣場都有賣)滷包裡面通常 就會附茶包。

2. 雞蛋.....10顆(要多一點也行)
3. 鹽......一把
4. 乾貨香菇....數個，先泡水

       料理過程：

1.      先煮熟白煮蛋，在逆滲透的水裡加鹽，煮到開了後，將雞蛋放入，煮20分鐘後就差不多熟了。

2.      把雞蛋拿出來，放在冰水中，(或是放在保鮮盒裡搖晃)蛋殼就會變得相當好剝，然後再用湯匙背面去敲出裂縫。

3. 把雞蛋放回滾鹽水，並放入滷包、茶包、香菇開始煮。

4. 悶煮1小時以候，轉小火，之後就看要放多久讓他入味了。
   
然後放一整夜(保溫)，第二天中午就可以吃了！

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