製茶過程

      台灣製茶技術堪稱世界一流，烘培茶葉要色香味俱全又能自然回甘，現代製茶約可分採摘、萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、乾燥、烘焙等幾個重要步驟，各個步驟各有其功能，然不同的茶其各步驟的處理方式與過程各異。以下是茶山明媚風光及茶農老師傅針對包種茶及烏龍茶之製造過程：

                        ~好山 好水 好茶~茶鄉茶香~

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