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冷泡茶秘訣

1.冷泡茶一定要用冷開水或冰開水沖泡(用冰水較慢出味),放 置常溫下約60分鐘以上即可飲用。
2.咖啡或條狀式茶葉,如:綠茶、龍井茶、紅茶、包種茶…等 條狀式之茶葉,建議放置冰箱冷藏約4小時以上最好喝。
3.半球狀式茶葉,如:烏龍茶、鐵觀音…等半球狀式之茶葉, 建議放置冰箱冷藏約6小時以上最好喝。
4.如沒有放在冰箱冷藏,放在一般常溫下約1小時以上亦即可飲 用。

泡茶第一泡茶,要不要倒掉?

第一泡茶倒掉主要是溫潤泡,而非沖掉茶葉上殘留的農藥,這是一般人的疑慮,因為茶葉製作過程中需經過萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、乾燥、高溫烘焙等幾個重要步驟,農藥經過這幾個步驟後早已微乎其微,對人體並不會造成任何危害。
但若以健康訴求之飲茶者,我們會堅持第一泡茶不要倒掉,因為第一泡茶含有很多對人體有益的礦物質,如兒茶素、皂素等,所以第一泡茶倒掉有點可惜。 因為根據研究證實,兒茶素有多種保健功能: 如提高免疫功能、抗癌、降血糖、抗氧化、防骨鬆、抗菌、消炎等,並且有抑制酒精吸收的功效,促進體內酒精的代謝,當然對肝臟就具有保護作用。 另一項重要功能就是茶葉具有減肥功能,因為兒茶素可減少腸道對食物中脂肪的吸收,故可達到減肥的效用。

清涼一夏入口沁心甘甜!茶心茶包特價

茶心茶特色: 採用當季新鮮茶心,精心烘焙而成,入口沁心甘甜! 絕非一般市面用茶枝散葉茶包可比擬。

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