[茶葉養生料理]高山烏龍茶海鮮玉米濃湯，高山烏龍茶汁鰻魚飯

高山烏龍茶海鮮玉米濃湯 材料： 高山烏龍茶6公克、沙拉油1大匙、洋蔥丁50克、火腿丁30克、魚肉丁50克、玉米粒50克、蛤蠣6顆、鮮蝦1隻、太白粉50克、蛋1顆。 調味料： 雞粉1/2茶匙、柴魚精1/2茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙。 做法： 1.高山烏龍茶加入1000cc的熱水沖泡5分鐘，取出茶湯備用。 2.平底鍋加熱，放入沙拉油，炒洋蔥丁、火腿丁、魚肉丁，加入做法1的茶汁後，隨即加入玉米粒、蛤蠣、鮮蝦煮沸後調味。 3.最後太白粉勾芡，淋上蛋汁即可。

高山烏龍茶汁鰻魚飯 材料： 高山烏龍茶6公克、沙拉油1大匙、洋蔥100克、青蔥30克、鰻魚1/2條、蛋2顆、白飯200克。 調味料： 柴魚醬油1茶匙、糖1/2茶匙、味霖1/2大匙。 做法： 1.高山烏龍茶加入150cc的熱水沖泡4分鐘，取出茶湯備用。 2.洋蔥、青蔥切成適當大小。 3.鍋內加熱，先炒洋蔥後，再放入做法1.的茶汁，調味後隨即放入鰻魚，淋上蛋汁，煮到收汁即可。 3.最後放在白飯上即可。

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